～孫のたわごと～ 子どもの頃、好きやったなあ～、これ。 今ほど肉料理ばっかりじゃなかった頃。 食べごたえがあって、あったかくて笑。 余ったタネは和風ハンバーグみたいにごま油で焼いても良し。 大葉を貼ってお酒とお醤油同量のタレで洒落オツに笑。 材…

孫はなぜだか「団子汁」系列が好きだ。 鶏団子、鰯のつみれ、すいとん、自然薯、ニョッキ、ダンプリング・・・あれ笑？ そんな傾向のもとになったのがこれかも。 レンコンの団子汁。 祖母は金沢育ちだったので、レンコン料理が得意で、よくこの団子汁を作っ…